如何储存生姜,生姜的储存方法
潮流言
人气:1.93W
姜是生活中常见到的一种厨房调味品,除了用来做调味品,姜还可以入药,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
但是往往家里买回来的姜,放的时间久了,不是干瘪了,就是烂掉了,那么,有什么更好的储存办法呢?
生姜简易贮藏四法:
1、坑埋贮藏:地下水位较高的地方,多用坑埋法贮藏生姜,坑的深度以不出水为原则,一般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米,以保持堆内有适宜的贮温为原则,坑顶用稻草作成圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟。北面设风障防寒。
贮藏中的管理,既要防热,又要防寒。入坑初期温度容易升高,不能将坑口全部封闭,开始1个月内,要求保持较高坑温,需要20度以上,以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严,严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化,坑底不能有积水。
2、泥沙埋藏:埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成,高度约0.8米,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米,含水量在10%左右的泥沙,最后用泥沙覆盖,不使生姜暴露在空气之中。
3、防空洞贮藏:一层沙一二层姜,码成1米高、1米宽的长方形垛,每垛1250-2500公斤,垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束,井放入温度计,以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封,封完垛后,掩好洞门,洞上留气孔避免冷风吹入。
4、封闭堆藏:对生姜进行严格挑选,留下质量较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时,墙角不留空隙,中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部,堆藏库不宜过大,一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃,当气温下降时,可增加覆盖物保温;如气温过高,可减少覆盖物以散热降温。
冬季保存生姜
买回来的生姜一时吃不了,时间久了很容易干瘪或者烂掉,你可以找一个带盖子的大口瓶子,在瓶底上铺一块潮湿的软布(湿了即可,否则水分过多姜就会烂了),然后把生姜放在软布上,盖上瓶盖即可,随用随取,非常方便。或者在花盆的底部垫一层半湿的沙子,上面放一层鲜姜,再用沙子埋好,经常往沙子上面洒点水,使沙子保持潮湿,这样生姜可保鲜半年以上.注意沙子不要太干,不然生姜会干瘪,也不可太湿,否则容易发芽。
今日热门
- 1如何储存生姜?生姜的储存方法
- 2如何挑选新鲜的生姜,怎么辨别姜的好坏
- 3徒手挤奶的说明及图示,挤出的奶水如何储存
- 4储存有技巧,药才不失效
- 5冰箱储存有一套,把握先进先出、熟上生下
- 6生姜的保存方法
- 7一门店非法存储119个液化气罐
- 8储存干海货的窍门
- 9猪肉如何保鲜,猪肉的储存与保鲜方法
- 10储存西瓜的妙招
- 11储存香油宜加盐
- 12姜的功效与作用 生姜的功效与作用,生姜的食用方法 生姜的禁忌
- 13如何挑选生姜,生姜的食用禁忌
- 14怎样储存生姜 如何储存生姜
- 15西瓜储存有妙招
- 16核桃的药用价值及选购储存方法
- 17生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
- 18开封过的茶叶怎么储存
- 19储存大蒜的窍门
- 20速度比U盘快万倍的存储技术:十分厉害的新存储技术
更多推荐
- 1唐山打人事件60万和解是真的吗,网友:绝对不可以严惩不贷
- 2杨澜国籍遭质疑,杨澜声称自己永远是中国国籍
- 313岁女孩遭拘禁是谎言,实为花光钱后主动卖淫
- 4柿饼的营养价值有哪些,柿饼不能和什么一起吃
- 5女人为啥那么钟情于蕾丝单品?
- 6《感动生命》经典台词对白
- 7头疼怎么办,头疼病因分析及正确治疗方法
- 8喝红茶的好处,有益身体健康
- 9厉害了!鹿晗一个月拿下6个大代言,铺天盖地的广
- 10养生之道,冬季男性养生要注意养肾藏精
- 11太阳的新娘分集剧情介绍第71集
- 12科学饮食小知识你知多少,照着做准没错
- 13内服药祛痘好吗
- 14薛之谦新歌《最好》上线播出,网友:只有他值得最好。
- 15大烟锅草的功效与作用