手撕腊鱼

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手撕腊鱼

材料:腊鱼500克,葱花10克

调料:盐5克,味精3克

手撕腊鱼的做法

1、将腊鱼放入水中浸泡至软后,洗净捞出。

2、锅上火加水烧沸,下入腊鱼蒸至熟软。

3、将蒸熟的腊鱼取出,待凉后,用手撕成小条,放入盐和味精拌匀,撒上葱花即可。

手撕腊鱼

关键:腊鱼